Шта је халогени кухало?

Почетна хацкс: (December 2018)

Anonim

Кухало са халогеном је тип керамичког стакленика који користи халогену сијалицу за загревање хране уместо електричног намотаја или гасног пламена. Његова једноставна употреба и могућност брзог чишћења чине га врло популарном кухињском штедњом, али постоје неке ствари које треба узети у обзир пре него што их изаберете преко плина или електричног кухињског апарата. Озбиљни кувари често ће се определити за пећи на гас, а електрични пећи могу бити далеко скупљи на дужи рок.

Шта је халогени кухало?

Чињенице

Халогена сијалица

Постоје три начина који преноси топлоту из грејног елемента: конвекцију, проводљивост и зрачење. Конвекција је када се топлота преноси кроз течност или гас (као што је врући ваздух у пећници). Кондукција је када се топлота директно преноси са површине на површину (као што је палачинка на врућој гредици). Радиацију не захтева никакав физички контакт; топлота се преноси електромагнетним таласима на исти начин као што сунце загрева земљу. Халогена пећница користи зрачење халогене сијалице испод површине керамичке стакла како би загријала храну.

Врсте

Гасне и електричне кухињице се ослањају на комбинацију конвекције и проводљивости. Гасне кухињице су популарне код озбиљних кувара, јер нуде брзо подешавање температуре, док се електрични кухињски апарати често користе јер су јефтини. Халогене кухињице су веома популарне, јер се лако чисте због њихове глатке површине, а нуде и брзу, чак и топлоту.

Функција

Халогени кухињски апарати користе моћне сијалице напуњене халогеном гасом попут брома или јода ради стварања сјајне топлоте која загрева керамичко стакло. Храна кува као резултат провођења између керамичке плочице и посуде, као и директног зрачења сама сијалица. Халогене сијалице су биле далеко дуже од типичних жаруља.

Предности

Пошто нема радних делова који су изложени - само глатка керамичка стаклокерамичка пећница - врло је лако очистити. Након што се халогени кухињски хладњак охлади, једноставно га прскајте са чистачем за кухиње и обришите га меком крпом. Такође, они често долазе са индикаторским светлима која вас обавештавају када је површина превелика за додир, додатна сигурност.

Разматрања

Уверите се да посуде и посуде које користите одговарају производима вашег халогеног кухињског апарата. Неке танке, као што су оне које су округле дно или неправилне величине, можда неће добро радити са керамичким стакленим кухињама. Такође, могуће је прекинути стаклени врх, који је тешко и скупо заменити, тако да је потребно предузети одговарајућу заштиту.

Дизајнер Информативан Почетна хацкс